KOCHKURSE
Kochkurse
Hunger ist der beste Koch
Lust auf einen unvergesslichen Kochkurs?
Ob für dich selbst oder als genussvolles Geschenk – meine Kochkurse sind mehr als nur gemeinsames Kochen.
Lerne direkt vom Profi.
Meine Kurse sind gewürzt mit spannenden Themen, fundiertem Wissen rund ums Essen und praktischen Koch-Hacks, die du garantiert zuhause weiter nutzen wirst.
Was dich erwartet:
– Gemeinsames Vorbereiten & Kochen
– Genussvolle Tischrunden mit gutem Essen
– Ein Glas Wein oder Barley Wine zur Abrundung des Abends
Kochen, geniessen, verweilen – mit Leichtigkeit und Leidenschaft.
Aktuelle Kochkurse
Fisch – Kochkurs
Vielfalt aus Wasser & Meer
01. April 2026, Schulküche 3432 Lützelflüh
18:30 Uhr , Kurskosten CHF 130.00
In diesem praxisnahen Kochkurs lernst Du die professionelle Zubereitung von Süßwasser - und Meeresfischen sowie von Krustentieren und Muscheln. Gemeinsam stellen wir Fonds und eine klassische Bisque her und wenden verschiedene Garmethoden an: Schmoren, Pochieren, Dämpfen, Grillieren und Backen. Der Kurs vermittelt fundierte Techniken, Produktwissen und kreative Ideen für die moderne Fischküche.
Anmeldung: Tel: 079 323 73 31 Mail: info@patrick-rettenmund.ch
Das 1 x 1 der Ramen Suppe
23. April .2026 + 02. September 2026 Schulküche 3432 Lützelflüh
18:30 Uhr , Kurskosten CHF 130.00
Lerne die Hacks und Kniffe für eine perfekte Ramen Suppe. In diesem Kurs zeige ich dir alles – von der Tare über Brühe und Nudeln bis zu den wichtigsten Toppings. Kompakt, praxisnah und voller Insiderwissen für authentischen Ramen-Genuss.
Anmeldung: Tel: 079 323 73 31 Mail: info@patrick-rettenmund.ch
Mexikanische Küche
06. Mai .2026 + 08. Oktober 2026 Schulküche 3432 Lützelflüh
18:30 Uhr , Kurskosten CHF 130.00
Lerne die Vielfalt der mexikanischen Küche kennen – von traditionellen Klassikern bis zu modernen Interpretationen. Entdecke typische Zutaten, Gewürze und Zubereitungstechniken und erfahre, wie die Aromen Mexikos authentisch und mit allen Finessen auf den Teller kommen.
Anmeldung: Tel: 079 323 73 31 Mail: info@patrick-rettenmund.ch
Die Fleischeslust – sachlich erklärt & praxisnah
19. August 2026 Schulküche 3432 Lützelflüh
18:30 Uhr , Kurskosten CHF 130.00
In diesem Fleischkochkurs dreht sich alles um Qualität, Zuschnitte und Zubereitung. Gemeinsam verarbeiten wir Special Cuts, Filet, Schmor- und Kurzbratenstücke sowie Tartare und weitere Klassiker. Der Kurs vermittelt fundiertes Fleischwissen, praktische Techniken und sichere Garmethoden – kompakt, verständlich und genussorientiert.
Anmeldung: Tel: 079 323 73 31 Mail: info@patrick-rettenmund.ch
Bowls und One Pots in allen Variationen
16. September 2026 Schulküche 3432 Lützelflüh
18:30 Uhr , Kurskosten CHF 130.00
Entdecke vielseitige Bowls und One-Pot-Gerichte, die perfekt in den Alltag passen. In diesem Kurs lernst du, wie aus einfachen Zutaten ausgewogene, kreative und aromatische Gerichte entstehen – alles leicht verständlich und praxisnah erklärt. Von schnell bis raffiniert, vegetarisch oder herzhaft: unkomplizierte Küche mit maximalem Genuss.
Anmeldung: Tel: 079 323 73 31 Mail: info@patrick-rettenmund.ch
Kulinarische Impressionen
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